O nosso Textura da Estrela Jaen DOC 2019 provém de uma parcela única em Vila Nova de Tazem com vinhas de 28 anos em solos graníticos. Fermenta com leveduras indígenas apenas em cubas de cimento e com 35% de cacho inteiro seguido de 30 dias de cuvaison.
Os produtores do nosso Jaen – Textura Wines são um projeto familiar que iniciou em 2018 no Dão nas encostas da Serra da Estrela e que envolve viticultura biológica, produção de vinho terroir e Enoturismo. Após o aprovisionamento de vinhas existentes, numa região de pequenos produtores, tem 22 ha de vinha em 7 parcelas diferentes em Vila Nova de Tazem e Penalva do Castelo
| Capacidade | 750ml |
|---|---|
| Teor Alcoólico | 13%vol. |
| Vinícola | Textura Wines |
| Castas | Jaen |
| Região | Portugal/ Dão |
| Alérgenos | Contém sulfitos |
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Textura da Estrela Jaen DOC 2019
21,00 €
O nosso Textura da Estrela Jaen DOC 2019 apresenta cor vermelha aberta com caráter mineral e terroso, pimenta clara e fruta delicada. Apresenta taninos elegantes e é marcado na boca pela mineralidade granítica, que muitas vezes contribui para o seu lado mais apimentado. Acidez longa e precisa. Com potencial para ser diferente em alguns anos.
3 em stock
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